제품정의
쑥 특유의 은은한 향과 깊은 풍미를 구현할 수 있는 음료 및 디저트 제조용 업소용 파우더입니다.
추천업장
카페, 디저트 카페, 베이커리 카페, 시즌 메뉴 및 전통 콘셉트 메뉴 운영 매장
활용
쑥라떼, 스무디, 프라페, 크림 및 디저트 응용 메뉴
사용 가이드
우유와 블렌딩해 기본 음료 메뉴를 구성하고, 크림·디저트·토핑과 조합하여 다양한 응용 메뉴로 활용할 수 있습니다.
사용혜택
쑥 특유의 향과 풍미를 손쉽게 구현할 수 있어 차별화 메뉴 구성에 활용 가능하며, 음료와 디저트 메뉴 간 연계 운영에도 적합합니다.
Q. 쑥 파우더는 어떤 제품인가요?
A. 원물 고유의 묵직하고 향긋한 쑥 향은 살리고 쓴맛은 조절하여, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛의 쑥 파우더입니다.
Q. 쑥 특유의 쓴맛이나 텁텁함이 강해 젊은 층이 기피하지는 않을까요?
A. 베이스 라떼는 물론, 인절미 가루나 샷을 추가한 '할매니얼' 시그니처 메뉴나 디저트 크림으로 응용 범위가 넓습니다.
Q. 일반 제품과 무엇이 다른가요?
A. 인공적인 향이 아닌 원물 그대로의 진한 맛을 구현해 일반 시럽 메뉴와는 확실히 구분되는 고단가 메뉴 구성이 가능합니다.
